Pisaliśmy już dla was o Suszonych Pomidorach. Nadszedł czas na Start.  Nakarmią tam zarówno wegan jak i miłośników mięsa, a przy tym zrobią to przede wszystkim zdrowo. Restauracja znajduje się na przeszklonym parterze bloku u zbiegu ulic Spadzistej i Różanej. Wybraliśmy się tam w porze obiadowej. Po przestudiowaniu karty doszliśmy do wniosku, że chyba jednak źle trafiliśmy. Owszem, w karcie znajduje się kilkanaście pozycji, a omlet, jaglanka czy kanapki są świetne, ale nie są w stanie zaspokoić popołudniowego głodu. Na szczęście w Starcie każdego dnia możecie też skosztować innych dań autorskiej kuchni – zaczynając od wege kotletów, poprzez kaszotto, a nawet golonki. Tydzień temu serwowano pomidorową z kaszą perłową, ogórkową, panierowaną cukinię z maślanym ryżem i gulasz z polędwiczek z kaszą. Byliśmy bardzo głodni, dlatego zamówiliśmy wszystko.

Zanim przejdziemy do wrażeń smakowych, kilka słów na temat samego miejsca. Po pierwsze charakteryzuje je designerski wystrój za który odpowiada R2D2 Kolektyw. Kuchnię zabudowano m.in. blachą czy regałami magazynowymi. Stumetrowe wnętrze jest bardzo jasne, przestronne, ale jednocześnie przytulne. Po drugie warto wspomnieć o rzadko spotykanej, ciepłej i przyjaznej atmosferze, którą tworzą pracujący tam ludzie i biegający wśród nietypowych, drewnianych mebli piesek Fafik.

Jak powszechnie wiadomo, jemy oczami, dlatego ogórkowa już na starcie zyskała moje uznanie.  Zupa klasyk – z kawałkami ziemniaków i koperkiem. Pomidorowa zamówiona przez Kubę, spełniała wszystkie jego standardy. Odpowiednio ciepła, dobrej konsystencji z kawałkami pomidorów. Na dworze przebijało się pierwsze wiosenne słońce, więc kwiatki, którymi udekorowana była zupa przywodziły na myśl nadchodzące ciepłe dni. Pech chciał, że chłopak był głodny, a kasza w jakiejkolwiek postaci nie jest jego Numero Uno. Jednak dodanie klasycznych lanych klusek do tej zupy uczyniłoby z niej swoiste arcydzieło.

Zachwyty zaczęły się jednak wraz z nadejściem drugiego dania. Nie jestem weganką, ale bardzo lubię kuchnię roślinną. Miękka cukinia otulona chrupiącą panierką z bułki tartej i maślany ryż to połączenie idealne. A do tego na moim talerzu znalazła się również niesamowita sałatka z botwinki, rzodkiewki, pomidorków koktajlowych, kawałków pomarańczy i czerwonej cebuli.

Jak wiadomo, kasza i gulasz idą w parze tak dobrze jak Bonnie i Clyde. Na tyle dobrze, że drugie danie w postaci kaszy perłowej oblanej gulaszem z polędwiczek z dodatkiem tej samej pysznej sałatki, która znalazła swoje miejsce u boku cukinii, posunęło kaszę o kilka oczek w górę, jeszcze nie Numero Uno, ale naprawdę smacznie! Sam gulasz, który jako potrawa przywędrował do Kraju Polan z węgierskich pastwisk, prezentował się świetnie, smakował jeszcze lepiej – dobrze doprawione mięciutkie mięso i gęsty sos.

Podsumowując z START’u wychodziliśmy bardzo zadowoleni i należycie nakarmieni. Lokalizacja super, niby Wilda, a i tak samo centrum. Jest ładnie, smacznie i po prostu fajnie! Taka błoga sielanka, tylko w dobrym tonie. Więc nie czekajcie tylko Startujcie na śniadanie lub chociaż na kawę, bo menu mają obfite, a jeżeli słońce chyli się bardziej ku zachodowi to zawsze możecie sprawdzić co serwują na obiad na ich fanpage’u – nie będziecie zawiedzeni!

START

Górna Wilda 74/63

Minimalistycznie urządzona, przytulna i nieco gwarna miejscówka zrobiła na mnie wrażenie tuż po przekroczeniu progu. Usiedliśmy na designerskich krzesłach do złudzenia przypominających te zaprojektowane przez Charlesa i Ray Eames’ów  i zaczęliśmy wybierać przystawki ze skromnego, aczkolwiek dość konkretnego menu.

Na początek postanowiliśmy rozgrzać się w ten zimowy wieczór kremem  z pomidorów (7zł). Aksamitną zupę z kroplą gęstej śmietany i kiełkami buraka podano już po kilku minutach.

Zamówiliśmy też grzanki z mozzarellą, szynką i rukolą (8zł). Niby proste danie, ale w Suszonych Pomidorach można się nim zachwycić.  Nie znajdziecie tam wędlin z supermarketu – na naszych bagietkach była tradycyjnie przyrządzona szynka z ich własnej wędzarni. Smak dodatków chrupiącego pieczywa został dopełniony pikantną i lekko gorzkawą rukolą. Następnym atutem jest sposób podania – drewniana deska. Ten sam patent wykorzystywany jest przy pizzy. Istnieje możliwość zamówienia pizzy w wersji pół na pół, jednak my zbadaliśmy smak klasycznej Prosciutto funghi (17zł). Cienkie ciasto, pomidorowy sos, mozzarella, pieczarki – świeże i smaczne, ale moim zdaniem sekretem tego dania znów jest wyborna szynka, której na włoskim placku wcale nie brakuje.

Aby zaspokoić nasze podniebienia smakami Italii zjedliśmy jeszcze makaron – Penne pollo spinaci (16zł), który zawiera kurczaka w towarzystwie szpinaku, pietruszki, odrobiny parmezanu i jest oblany śmietanowym sosem (konsystencją i zapachem przypominał mi odrobinę sosy robione na bazie serków topionych). Plus za opcję zamiany makaronu pszennego na razowy.

Pomimo wielu klientów zostaliśmy bardzo sprawnie obsłużeni przez sympatyczne kelnerki. Restauracja ma zaledwie kilkanaście stolików, dlatego w weekendy lub kiedy wybieracie się większym gronem, doradzam rezerwację stolika.