IMG_2771b

22 lip Marina – lody molekularne

Co prawda do morza mamy daleko, ale wbrew pozorom istnieje w Poznaniu miejsce, w którym można poczuć morską bryzę. Wildecka kawiarnia Marina to pierwsze w naszym mieście miejsce, w którym serwują lody molekularne. Mimo krótkiego czasu istnienia w Poznaniu, Marina ma na swoim koncie wiele sukcesów: I miejsce w świątecznej edycji Culinary Festu, a także I miejsce w rankingu lokalnych lodziarni wg Wygrywam z Anoreksją.

 

IMG_2769b

Miałam wrażenie, że byli tam wszyscy, tylko nie ja, dlatego trzeba było to jak najszybciej zmienić. Każdy rozpływał się nad lodami o smaku nutelli i białych michałków, jednak kiedy odwiedziłam Marinę te smaki były niedostępne. Postawiłam, więc na klasykę, czyli mój ulubiony smak – czekoladę. A do tego, w ramach orzeźwienia spróbowałam lodów limonkowo-melonowych.

IMG_2761

Ten smak okazał się strzałem w dziesiątkę. Słodycz dojrzałego melona przełamana rześkim smakiem limonki – lodowa poezja! W Marinie czekoladowe lody są odrobinę inne niż w lodziarniach tradycyjnych, występują tu w wersji wegańskiej, z wyraźnie wyczuwalną nutą mleka sojowego. Wyróżnia je też konsystencja, a także odniosłam wrażenie, że temperatura. Wydawały mi się trochę cieplejsze. Sam proces mrożenia składników ciekłym azotem jest bardzo efektowny. Kiedy już zamówiłam swoje ulubione smaki, lody zostały przygotowane na moich oczach. Z maszyn wydobył się biały dym i już po chwili miły Pan nakładał do chrupiącego wafelka porcję specjalnie dla mnie.Porcja lodów (min.55g) kosztuje 3 zł.

IMG_2763

Marina jest bardzo przytulną kawiarnio-lodziarnią, która przyciąga nie tylko słodkościami, ale także niebanalnym wystrojem. Wypełnione marynistycznymi dodatkami wnętrze spodoba się wszystkim miłośnikom żeglarstwa i spragnionym morskich klimatów Poznaniakom. Popołudnie pod żaglami Mariny to sposób na poprawę humoru w deszczowe dni i remedium na nadchodzące lipcowe upały. Na pewno zajrzymy tam ponownie.

IMG_2764

Marina
Stanisława Matyi 1 (budynek starego Dworca PKS)

Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi postami, już teraz polub naszą stronę na Facebooku :)

 

No Comments

Post A Comment